Den første uge af december besøgte IFFOs tekniske direktør, Brett Glencross, de danske fiskemel- og fiskeoliefabrikker for en opdatering på arbejdet med livscyklusvurderinger (LCA).

Formålet med besøget var at gennemgå det igangværende LCA-arbejde og sikre en fælles metodisk forståelse af, hvordan miljøaftryk – herunder klimaaftryk – bedst dokumenteres og kommunikeres. LCA er et helt centralt værktøj for den danske industri og spiller en afgørende rolle i arbejdet med at synliggøre sektorens lave CO₂-aftryk og høje ressourceeffektivitet.

Den danske industri har nu etableret et solidt datagrundlag, og de første resultater er gjort offentligt tilgængelige via branchens factsheets. Disse data vil blive opdateret løbende, med næste større opdatering planlagt til 2026.

Besøget markerer samtidig overgangen til næste fase af projektet. I 2026 forventes de første datasæt at blive indsendt til GFLI-databasen til faglig gennemgang, hvilket vil være et vigtigt skridt mod international anerkendelse og anvendelse af de danske LCA-data.

Tak til IFFO og Brett Glencross for det tætte samarbejde og for værdifulde faglige input. Arbejdet fortsætter med fokus på transparens, kvalitet og dokumentation af de danske marine ingrediensers bæredygtighed.

Den 28. oktober deltog Marine Ingredients Denmark som oplægsholder ved Technical Seminar on Frontiers in Aquaculture Part II i Qingdao, Kina. Seminaret blev arrangeret af den Danske Ambassade i Beijing, Danish Export Association – Fish Tech Network og Food Nation, og samlede centrale danske og kinesiske aktører fra hele værdikæden inden for akvakultur. Programmet er her

Formålet med seminaret var at styrke erfaringsudveksling, samarbejde og udviklingen af bæredygtige løsninger til en sektor, der fortsat vokser globalt – og hvor foder og ernæring spiller en helt afgørende rolle.

Vi bidrog med et keynote-oplæg om den strategiske betydning af marine ingredienser i fiskefoder. Oplægget fremhævede den dokumenterede ernæringsmæssige værdi af marine råvarer, deres rolle i at understøtte fiskevelfærd og robusthed i kritiske livsstadier, samt hvordan marine ingredienser fortsat bidrager til en effektiv og ansvarlig udnyttelse af marine ressourcer.

”Marine ingredienser udgør et unikt og højt koncentreret kompleks af essentielle næringsstoffer, som stadig ikke kan efterlignes fuldt ud af alternative ingredienser. Samtidig arbejder branchen målrettet for at sikre gennemsigtighed og bæredygtig forvaltning af ressourcerne. Det er denne kombination af ernæringsmæssig nødvendighed og ansvarlig råvaretilgang, der gør marine ingredienser strategisk vigtige for fremtidens akvakultur,” forklarede Dr. James Hinchcliffe, Marine Ingredients Denmark, i sit oplæg.

Seminaret understregede både den kinesiske og danske interesse i at udvikle foderstrategier, der styrker fiskevelfærd, forbedrer foderudnyttelse og reducerer miljøpåvirkningen – områder hvor marine ingredienser fortsat spiller en central rolle og hvor nye forskningsinitiativer allerede er på vej.

Marine Ingredients Denmark ser frem til at fortsætte dialogen og udbygge samarbejdet med både kinesiske og danske partnere om innovative og bæredygtige løsninger inden for akvakulturerhvervet.

Marine Ingredients Denmark deltog i Accelerating the Mission: A Danish EU Presidency Conference for the restoration and sustainability of Europe’s ocean and waters, som fandt sted i Nyborg den 23.–24. september 2024. Konferencen markerede et vigtigt skridt i Horizon Europe-missionen “Restore our Ocean and Waters”. Arrangementet samlede repræsentanter fra danske ministerier, Europa-Kommissionen, forskningsinstitutioner og erhvervsliv.

Vores bidrag

Marine Ingredients Denmark deltog i workshops om, hvordan missionens målsætninger kan omsættes til konkrete løsninger i de enkelte sektorer. Vi understregede behovet for at håndtere den stigende forurening, der truer Europas have og vandmiljøer, og samtidig sikre en mere forsvarlig udnyttelse af de marine ressourcer. Den danske marineingredienssektor viser, hvordan dette kan lade sig gøre i praksis: ved at udnytte eksisterende råvarer fuldt ud og omdanne biprodukter fra fiskeri og akvakultur til proteiner og olier med et dokumenteret lavt klimaaftryk.

Centrale pointer

Flere budskaber stod tydeligt frem under konferencen:

• Konsistens i regulering er nødvendig. Forskellige fortolkninger af EU-regler skaber fortsat usikkerhed for brancher, der arbejder med marine råvarer. Harmonisering er afgørende for at fremme innovation og investeringer.

• Overførbare modeller findes. Danske erfaringer med certificering, sporbarhed og udnyttelse af biprodukter viser, at industrielle cirkulære løsninger både er gennemførlige og har effekt.

• Køreplanen skal være handlingsorienteret. Den strategiske køreplan, som blev præsenteret  må ikke forblive på visionsniveau, men skal fungere som et konkret redskab for medlemsstater og sektorer til at implementere faktiske tiltag.

Vejen frem

For Marine Ingredients Denmark understregede konferencen vigtigheden af aktiv deltagelse i EU’s processer. Vores sektor har en central rolle i at sikre, at missionen både leverer reelle forbedringer for vandmiljøet og samtidig understøtter en bæredygtig forsyning af protein og olie til foder og fødevarer. Vi vil fortsat bidrage med vores erfaring inden for udnyttelse af biprodukter, certificering og bæredygtige værdikæder, når køreplanen skal omsættes i praksis.

Tobissæsonen 2025, der sluttede i begyndelsen af august, blev en udfordrende sæson for den danske fiskemelsindustri. Det skyldes i høj grad lukningerne af britiske farvande for tobisfiskeri, som har betydet reduceret adgang til råvarer. I alt modtog MID’s fabrikker 85.101 tons tobis i 2025, hvilket svarer til et fald på 5.000 tons i forhold til sidste år. Dette underskud understreger de vanskeligheder som fiskere, der opererer uden adgang til britiske farvande, står over for.

Samtidig var der også positive udviklinger, der viser fiskeriets modstandsdygtighed. Kvoten for europæisk tobisfiskeri i 2025 blev fastsat til 110.078 tons, og selvom de samlede landinger var lidt lavere end i 2024, var udnyttelsen af kvoten betydeligt højere. Fartøjerne landede i Danmark for 85.101 tons, mens der i Norge blev landet 20.187 tons. Sammen udgjorde dette 105.288 tons eller 96% af den samlede kvote. Til sammenligning blev kun ca. 60% af kvoten landet i 2024. På trods af de omfattende lukninger i britiske farvande var europæiske fiskere derfor i stand til at udnytte kvoten mere effektivt i år.

Det står klart, at lukningen af britiske farvande ikke længere er en kortvarig udfordring, men en strukturel ændring, der vil præge tobisfiskeriet i de kommende år. For at sikre, at bestandene forvaltes ansvarligt, samtidig med at råvareforsyningen til industrien opretholdes, vil det kræve både videnskabelig tilpasning og fortsat dialog mellem politiske beslutningstagere, fiskere og forarbejdningsvirksomheder.

Marine Ingredients Denmark har den 30. juni 2025 fremsendt høringssvar til fødevarestyrelsen høring over EU maksimalgrænseværdier for MOAH/mineralolie i fødevarer.

Vi ser reguleringen af MOAH-niveauer i fødevarer som et vigtigt led i arbejdet med at beskytte forbrugernes sundhed. Vi bakker op om indførelsen af grænseværdier, så længe de afspejler de tekniske og analytiske realiteter, særligt for marine olier, hvor analysemetoder stadig er under udvikling. Vi anbefaler en trinvis og fleksibel implementering, der muliggør løbende metodisk videreudvikling og validering af analyser tilpasset marine matricer. Endelig vil vi understrege behovet for en toksikologisk vurdering og prioritering af MOAH-komponenter, så reguleringen målrettes de forbindelser, der udgør den største sundhedsrisiko.

Læs hele høringssvaret her: MID høringssvar til høring over EU maksimalgrænseværdier for MOAH-mineralolie i fødevarer June 2025

A major long-term study from the Institute of Marine Research in Bergen has revealed how the quality of farmed Atlantic salmon has changed over the past 16 years. Published in the Journal of Agriculture and Food Research, the study highlights a clear trade-off: salmon fillets today are safer to eat, with lower levels of harmful contaminants, but they also contain fewer important nutrients—especially the omega-3 fatty acids EPA and DHA.

In the past, feeds for Atlantic Salmon were based on high inclusion of marine ingredients like fishmeal and fish oil, sourced from pelagic fish, which are rich in the long-chain omega-3s that are important to both fish health and human nutrition. But as global aquaculture expanded and marine resources became more limited and costly, feed producers began replacing fishmeal and fish oil with plant-based ingredients such as soy and rapeseed oil. By 2020, the share of marine ingredients in the diets of Atlantic Salmon was down to 24% from, 90% in the 1990s.

To understand this in detail, researchers at IMR analyzed nearly 7,000 salmon fillets, 900 feed samples, and 600 samples of raw feed materials between 2006 and 2021. The researchers found that omega-3 levels in feed dropped significantly between 2006 and 2014, then stabilized, which mirror a steep decline in marine oil inclusion in feeds between 2000 and 2020. The stabilization after 2014 likely reflects industry efforts to ensure salmon still receive the minimum levels of omega-3s needed for healthy growth and performance. At the same time, the study found contaminant levels—such as dioxins, PCBs, mercury, and arsenic— decreased significantly over the same period in both feed and fillet samples. These contaminants were associated to marine-based ingredients, which, like all natural sources can be exposed to environmental pollutants.

Trends in selected nutrients and contaminants in fish feed and Atlantic salmon fillets from 2006 to 2021

Since 2002, the European Union has enforced strict feed and food legislation that sets maximum limits for undesirable substances in feed materials. The implementation of this regulatory framework has played a central role in ensuring that products entering the aquaculture value chain meet stringent safety standards.

In parallel, the European marine ingredients industry has made substantial progress in eliminating contaminants such as dioxins and PCBs from fishmeal and fish oil. Through rigorous sourcing practices, improved processing technologies, and industry-led quality assurance schemes, the sector has significantly enhanced the safety profile of marine-derived feed ingredients. As a result, the situation today is far more controlled and transparent, with industry and regulators working together to ensure that marine ingredients continue to be both safe and nutritionally valuable components of aquafeeds.

While the biggest shifts in nutrient and contaminant levels took place between 2006 and 2014, the period since then has been marked by greater stability and consistency. These findings serve as a reminder of the strategic role marine ingredients play in aquafeeds—not just for supporting fish growth and health, but also for delivering nutritious seafood to consumers.