Værdistigning uden vækst i mængder – højere priser på fisk forklarer udviklingen

2025 blev et år med markant højere råvarepriser for den danske fiskemelsindustri. Den samlede landingsværdi af fisk til produktion af fiskemel og fiskeolie nåede 1,46 mia. kr. – en stigning på 20 procent sammenlignet med 2024.

Stigningen skyldes imidlertid ikke øgede fangster. De samlede landede mængder steg således kun med 1,9 procent – fra 483.089 tons i 2024 til 492.299 tons i 2025, men er drevet af højere priser. Den gennemsnitlige afregningspris steg fra 2,53 kr. pr. kg i 2024 til 2,97 kr. pr. kg i 2025 – en stigning på 0,45 kr. pr. kg eller 17,8 procent.

For fiskemelsindustrien betyder det markant højere råvareomkostninger. Når priserne stiger så kraftigt uden tilsvarende stigning i mængderne, lægger det et pres på forarbejdningsleddet og på konkurrenceevnen – særligt i et internationalt marked, hvor danske producenter konkurrerer med aktører fra lande med andre omkostningsniveauer.

Samtidig er industrien en helt central aftager af danske landinger. Vi tegner os for næsten 1 mia. kr. af den samlede landingsværdi fra danske fartøjer, og råvaren forarbejdes til marine ingredienser, der indgår i akvakultur og fødevareproduktion globalt.

Ser man på arterne, var det især brisling og tobis, der trak værdistigningen. Brisling steg markant i både værdi (+31,7 %) og mængde (+22,5 %), mens tobis oplevede en betydelig værdistigning (+29,6 %) trods et mindre fald i mængderne (−5,8 %).

Udviklingen i 2025 viser således et paradoks: Dansk fiskeri leverer stabile mængder, men de stigende priser betyder, at forarbejdningsleddet betaler væsentligt mere for den samme råvare. Det understreger behovet for stabile og konkurrencedygtige rammevilkår for den del af værdikæden, der skaber marine ingredienser til fremtidens fødevareproduktion.

I 2026 vil vi følge udviklingen tæt og fortsætte arbejdet for de bedst mulige rammevilkår for de danske producenter af fiskemel og fiskeolie.