Industrifiskeriet er afgørende for indtjeningen i dansk fiskeri

Nye tal fra Danmarks Fiskeriforening viser, at værdien af industrifiskeriet steg i 2023. Denne positive udvikling skyldes primært et succesfuldt fiskeri efter brisling og tobis. De danske fiskemel- og fiskeolieproducenter har betalt en høj pris for fiskene i 2023 og landingsværdien for tobis og blåhvilling blev næsten fordoblet, mens værdien af fiskeriet efter brisling også steg markant.

Industrifiskeriets betydning for dansk fiskeri bør ikke undervurderes, da det udgør en tredjedel af det samlede danske fiskeri, svarende til en værdi for fiskerne på over 1 mia. kr. De danske fiskemel- og fiskeolieproducenter spiller en helt central rolle her og tilfører yderligere værdi til fiskeriet i deres opkøb af afskær og restmateriale fra forarbejdningen af konsumfisk som bl.a. sild og makrel.  Vi bidrager dermed til at sikre værdi af hele fisken.

Industrifiskeriet har opnået gode priser hos fabrikkerne med en kilopris på næsten 3 kr., hvilket afspejler en høj efterspørgsel efter dansk fanget fisk. Fisk er både sundt og klimavenligt, og eksperter fremhæver, at øget fiskeforbrug gavner både folkesundheden og klimaet.

Fiskene, der anvendes til produktion af fiskemel og fiskeolie, inkluderer små, benede og olieholdige arter som tobis, blåhvilling og brisling. Selvom disse fisk ikke har stor værdi som spisefisk, er deres høje indhold af protein, omega-3-fedtsyrer og andre essentielle næringsstoffer afgørende for produktionen af fiskemel og fiskeolie, som er kvalitetsingredienser i foder.

Proteinfisk er en vigtig del af værdikæden fra fangst til foderproduktion, hvilket igen understøtter produktionen af sunde fødevarer. Deres bidrag med højt proteinindhold og essentielle næringsstoffer er vitalt for akvakultur og produktionen af næringsrige fødevarer.

Den danske fiskerisektor involverer mange forskellige aktører og sektorer, og det er derfor vigtigt at bevare et helhedsperspektiv på både fiskeri- og forarbejdningssektoren i Danmark.

Læs hele rapporten ”Fiskeriet i tal 2024” her.