Fra fangst til middagsbordet: Sådan viste vi Folketinget den blå værdikæde

Under overskriften “Fiskeri og blå proteiner – en del af løsningen” inviterede MID i samarbejde med Danmarks Pelagiske Producentorganisation (DPPO) Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg til to dage i Skagen.

Formålet var at give et konkret indblik i, hvordan skånsomt fiskeri, sunde fødevarer, klima og kystarbejdspladser hænger tæt sammen, og at samle politikerne til en åben, faglig dialog om fremtidens blå fødevareproduktion.

Fra fartøj til fabrik: hele værdikæden i praksis

Besøget fulgte råvaren gennem hele værdikæden.

Om bord på det pelagiske fartøj S264 Astrid fik udvalget indblik i, hvordan fangsten af blandt andet sild, makrel og tobis foregår skånsomt og med et lavt klimaaftryk. Hos Egersund Trawl blev der desuden vist et trawl, der er udviklet til effektivt at kunne sortere bifangst fra, mens fisken stadig er i vandet.

Hos Scandic Pelagic fulgte udvalget forarbejdning af  frisklandede sild og udtagning af silderogn og fik indblik i, hvordan restprodukterne fra forarbejdningen transporteres direkte videre til FF Skagen, hvor de omdannes til fiskemel og fiskeolie. Det er et konkret eksempel på branchens cirkulære udnyttelse af råvaren, hvor intet går til spilde.

Turen gik desuden forbi Skagen Salmon, hvor udvalget fik et indblik i nye og innovative opdrætsformer af laks på land.

Dagen inkluderede desuden en faglig session med DTU Aqua ved Marie Storr-Paulsen og Ivar Lund,  som gav udvalget indblik i forskningen bag kvoterne og betydningen af marine råvarer for både dyresundhed og bæredygtig fødevareproduktion.

Fiskemel og fiskeolie som strategisk fødevareproduktion

Et centralt budskab gennem hele besøget var, at fiskemel og fiskeolie ikke er et biprodukt af fiskeriet, men en integreret og strategisk del af fødevarekæden. Hvert år understøtter MID’s medlemmer produktionen af omkring 1 milliard portioner laks (á 150 g) til middagsbordet, med et af de laveste klimaaftryk i fødevareproduktionen sammenlignet med alternative protein- og oliekilder.

Fire politiske temaer på dagsordenen

Ud over rundvisningen benyttede vi også besøget til at rejse fire konkrete politiske temaer over for udvalget:

CO2-afgiften på fiskeriet. Afgiften er for nu suspenderet indtil 2028, men erfaringerne fra dens ikrafttrædelse i 2025 viste en direkte, dokumenteret negativ effekt på branchen: Fartøjer – både danske og udenlandske – valgte fra dag ét at tanke og lande i udlandet, hvilket kostede danske råvarer, arbejdspladser og eksportindtægter. MID mener, at afgiften enten bør opgives permanent eller som minimum opkræves direkte fra fartøjerne, så den ikke rammer de landbaserede industrier, som ikke har samme mulighed for at flytte sig.

Adgangen til tobisfiskeriet efter Brexit. Tobis er et af Danmarks vigtigste fiskerier, og Danmark har 96 % af kvoten. Storbritanniens lukning af egne farvande for tobisfiskeri har imidlertid ramt hårdt: I 2026 blev kun 36 % af kvoten udnyttet, det er historisk lavt. MID mener, at Danmark fortsat bør presse på for at få Storbritannien til at åbne sine farvande igen.

Narrativet om Østersøen. Østersøen kaldes ofte “død”, men ifølge ICES’ nyeste vurderinger holder det billede ikke for de pelagiske bestande: Flere af de store bestande af sild og brisling er sunde og ligger over de bæredygtige referencepunkter. Færre fiskerimuligheder løser ikke Østersøens reelle udfordringer, som først og fremmest handler om iltsvind pga massiv udledning af næringsstoffer og miljøfremmede stoffer. MID ønsker, at narrativet om Østersøen fremover baseres på fakta frem for følelser.

Et bedre havmiljø. Havmiljøet presses fortsat af PFAS, tungmetaller og den voldsomme udledning af kvælstof, der skaber iltsvind. MID opfordrer til effektive tiltag mod de brancher, der står for udledningerne,  som den eneste vej til en bæredygtig fremtid for både havet og fiskeriet. Samtidig blev det fremhævet, hvordan branchen allerede bidrager, f.eks. fordi vores medlemmer ved hjælp af EFSA-godkendte processer fjernes mellem 70-95 % af dioxin i de fangede fisk.

Tak for besøget

MID vil gerne takke Miljø- og Fødevareudvalget og de medlemmer, der tog sig tid til at besøge Skagen og bruge en dag i fodsporene på den blå værdikæde. Vi sætter stor pris på interessen og den åbne dialog undervejs, og vi håber, det er startskuddet til flere gode samtaler fremover.

Tak også til DPPO, Skagen Salmon, Egersund Trawl, DTU Aqua, FF Skagen og Scandic Pelagic for at gøre dagen mulig – og til vores medlemmer TripleNine og FF Skagen for at bidrage med viden og erfaring til de nysgerrige politikere.